Übergewicht nimmt weltweit zu, Massnahmen zur Gewichtskontrolle, wie erhöhte körperliche Aktivität und Diäten sind deswegen gefragt. Eine sehr populäre Diät ist die kohlenhydratarme und eiweissreiche Diät. Die Diät wirkt sich positiv auf das Körpergewicht aus, könnte aber die Häufigkeit kardiovaskulärer Erkrankungen erhöhen. Die vorliegende Studie ist dieser Frage nachgegangen. 43'396 Frauen aus der «Swedish Women’s Lifestyle and Health Cohort», die bei Studienbeginn 30- bis 49-jährig gewesen waren, wurden mittels Fragebogen über ihr Essverhalten und ihren Lebensstil befragt. Ihre tägliche Energiezufuhr wurde anhand eines Scores gemessen, der speziell die Einnahme von Kohlenhydraten und von Eiweiss  erfasst. Der Score basierte auf der Annahme, dass jede Reduktion von Kohlenhydraten mit einer Einnahme grösserer Mengen Eiweiss einhergeht. 

Die Resultate der Studie bestätigten diese Annahme. Vermehrte Eiweisseinnahme ging zudem mit einer höheren Einnahme gesättigter Fettsäuren einher. Insgesamt wurden über gut 15 Jahre 1'270 kardiovaskuläre Ereignisse beobachtet. Herzinfarkte und zerebrovaskuläre Insulte kamen bei Frauen mit einem hohen Eiweisskonsum deutlich häufiger vor als bei Frauen, die wenig Eiweiss, jedoch mehr Kohlenhydrate zu sich genommen hatten. Das Studienergebnis blieb auch dann unverändert, wenn beeinflussende Faktoren wie Rauchen, körperliche Aktivität oder Bildungsstand berücksichtigt wurden. Ob die Eiweisse tierischer oder pflanzlicher Herkunft waren, machte, im Gegensatz zu anderen Studien, keinen wesentlichen Unterschied. Die täglich eingenommene Eiweissmenge in dieser Studie war auch in der Gruppe mit dem höchsten Eiweisskonsum noch geringer als die Menge, die in Diäten empfohlen wird. 

 

Zusammengefasst von Anne Witschi