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Glutenarme Kost ohne Nutzen für das Herz

k -- Lebwohl B, Cao Y, Zong G et al. Long term gluten consumption in adults without celiac disease and risk of coronary heart disease: prospective cohort study. BMJ 2017; 357: j1892 [Link]
Zusammerfasser(in): Markus Gnädinger
Kommentator(in): Paolo M. Suter
infomed screen Jahrgang 21 (2017) , Nummer 5
Datum der Ausgabe: September 2017
Aufgrund von vermindertem Konsum von Vollkornprodukten könnte das Herzinfarktrisiko gar leicht erhöht sein.

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