Obwohl die Häufigkeit von kardiovaskulären Krankheiten (KVK: Schlaganfall oder koronare Herzkrankheit) in hochentwickelten Ländern abnimmt, sind diese in Europa immer noch die Ursache für fast die Hälfte der Todesfälle. Der schützende Effekt von Nahrungsfasern vor kardiovaskulären (KVK) und speziell koronaren Erkrankungen wurde schon mehrfach nachgewiesen. Mehrere Studien differenzierten zwischen verschiedenen Fasertypen oder gaben Hinweise auf eine Dosisabhängigkeit der Wirkung. In dieser Meta-Analyse wurde erstmals systematisch untersucht, ob der Einfluss der Nahrungsfasern auf die KVK von der Art der Fasern abhängt und ob er dosisabhängig ist. In die Studie wurden prospektive, zwischen 1990 und August 2013 publizierte, englischsprachige Kohortenstudien mit einem Follow-up von mindestens drei Jahren aufgenommen.

22 Kohortenstudien erfüllten die Auswahlkriterien und gaben Auskunft über die eingenommene Fasermenge, die Fasertypen und deren Herkunft. Die zusätzliche Einnahme von täglich sieben Gramm Nahrungsfasern war durchschnittlich mit einem um 9% geringeren relativen Risikos von KHK (wie auch speziell von koronaren Ereignissen) verbunden. Bei Tagesmengen über ungefähr 30 g war der Effekt noch vorhanden, aber weniger signifikant. Wurden verschiedene Fasertypen (löslich, unlöslich) oder Fasern verschiedener Herkunft (Getreide, Gemüse, Früchte) getrennt ausgewertet, ergaben sich leicht unterschiedliche, mehr oder weniger signifikante schützende Effekte, die immer dosisabhängig waren.

Zusammengefasst und kommentiert von Peter Koller